Citas: 5135-4044 / Whats 55 1376-8427 / Ubicación
Citas: 5135-4044 / Whats 55 1376-8427 / Ubicación
¿Por qué son tan importantes los ácidos omega-3? - BalanceVitalSPA

¿Por qué son tan importantes los ácidos omega-3?

Las grasas son necesarias en nuestra alimentación y organismo, pero no todas son iguales ni nos aportan lo mismo. Existe un tipo llamado ácidos grasos esenciales, dicho nombre se debe a que nuestro cuerpo no es capaz de sintetizarlos y solo pueden llegar a él a través de la dieta.

Los ácidos grasos omega-3 forman parte de los ácidos grasos esenciales y tiene un papel muy importante y beneficioso.

Propiedades de los ácidos grasos omega-3

Para empezar, son imprescindibles para el correcto desarrollo del sistema nervioso y ocular del feto; además, parece ser que juega un papel fundamental en el desarrollo cognitivo de los niños. Debido a ello es fundamental un correcto aporte de ácidos grasos omega-3 durante el embarazo, lactancia y primera infancia. Prueba de ello es que la leche materna es muy rica en ellos.

Pero si por algo se han hecho famosos los ácidos omega-3 es por su papel protector frente al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, actuando para ello en diferentes niveles. Su consumo óptimo ayuda a disminuir los niveles de triglicéridos y a aumentar los de colesterol HDL (“colesterol bueno”) y tiene un efecto vasodilatador, lo que hace que el riesgo de trombosis y, por tanto de accidentes cardiovasculares, disminuya. Pero a nivel del sistema circulatorio también consigue aumentar la elasticidad de las paredes de las arterias, previniendo la hipertensión.

Alimentos que contienen ácidos grasos omega-3

La principal fuente de ácidos grasos omega-3 es el pescado azul, entre los que se encuentran el salmón, la sardina, el atún, la caballa, la trucha; y también cabe destacar el marisco.

La importancia de los ácidos grasos omega-3 se descubrió gracias a un estudio que determinó que la incidencia de infartos y otras enfermedades cardiovasculares era muchísimo más baja en los esquimales que en el resto de grupos, siendo la base de su alimentación el pescado azul.

Artículos relacionados

Abrir chat
Agenda tu cita