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Tarta de atún

Autor: Lic. Cristina Maceira

(Rinde 8 porciones) Información nutricional por porción. Hidratos de carbono: 20 g Grasas: 6 g Calorías: 274 Colesterol: 110mg

Ingredientes:

  • 2 latas de grandes de atún al agua, escurridas.
  • 2 cebollas grandes picadas.
  • 1 pimiento verde picado.
  • 1 pimiento rojo picado.
  • 2 huevos.
  • 1 clara de huevo.
  • 190 ml de crema
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • Pasta hojaldrada
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

  1. En una sartén con 6 cucharadas de agua, cocinar la cebolla junto con los pimientos, a fuego suave y tapado, por 10 minutos.
  2. Incorporar el atún desmenuzado y mezclar.
  3. Batir ligeramente los huevos, la clara con la crema, el pimentón, el orégano, sal y pimienta. Incorporar al atún.
  4. Vaciar en un refractario cubierta con la masa y llevar a horno precalentado a temperatura moderada de 45 a 50 minutos. Servir tibia.

Fuente: Nutrar.com

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